Sauté d'épinards et d'œufs

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Nettoyez les épinards

   

2. 02

   Étape 2

   Porter de l'eau à ébullition dans une casserole, ajouter les épinards, éteindre le feu et blanchir les épinards jusqu'à ce qu'ils soient tendres avant de les retirer de la casserole.

   

3. 03

   Étape 3

   Rincer à l'eau froide, égoutter et réserver.

   

4. 04

   Étape 4

   Cassez les œufs dans un bol et battez-les.

   

5. 05

   Étape 5

   Coupez les épinards en morceaux et hachez finement les oignons verts et le gingembre.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites chauffer un wok, ajoutez de l'huile et versez-y les œufs battus une fois l'huile chaude.

   

7. 07

   Étape 7

   Remuez avec des baguettes jusqu'à ce que les œufs soient pris, puis retirez-les de la poêle et réservez.

   

8. 08

   Étape 8

   Chauffez un wok, ajoutez de l'huile, et une fois l'huile chaude, ajoutez les oignons verts et le gingembre et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajouter les épinards et les œufs et faire sauter brièvement.

   

10. 10

    Étape 10

    Assaisonnez avec du sel et de la sauce soja claire.

    

11. 11

    Étape 11

    Bien mélanger et c'est prêt à servir.

    

12. 12

    Étape 12

    Un sauté d'épinards et d'œufs simple et délicieux est prêt !