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中国 • その他のレシピ
パール餃子
パールライスボールのレシピ： 15ステップ（写真付き）。もち米と黒米を混ぜて水に浸します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
もち米と黒米は一緒に水に浸けることができます。
- 02
手順 2
キビは別に水に浸してください。3つの材料は合わせて約5時間水に浸しました。
- 03
手順 3
白胡椒を効かせたひき肉
- 04
手順 4
刻んだネギ
- 05
手順 5
みじん切り生姜
- 06
手順 6
塩
- 07
手順 7
コーンスターチ
- 08
手順 8
薄口醤油と調味料を加え、箸で一方向に混ぜながら、粘り気が出てくるまで混ぜ続ける。
- 09
手順 9
次に、写真のように、肉を均等な大きさのミートボールに丸めます。
- 10
手順 10
まず、写真のように、もち米団子にもち米と黒米をまぶします。
- 11
手順 11
それからキビを貼り付ける
- 12
手順 12
米粒でコーティングされたミートボールは、皿の上にきれいに並べられ、グリーンピースを添えても良い。
- 13
手順 13
冷水を入れた鍋に入れ、30分間蒸す。
- 14
手順 14
盛り付ける前に、蒸し魚醤を少々かけ、刻んだネギを散らせば出来上がりです。
- 15
手順 15
完成品の写真はあまり良くありません。撮影技術が未熟な点はご容赦ください。しかし、味はとても香りが良く、美味しいです。
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv