Perlenknödel

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Klebreis und schwarzer Reis können zusammen eingeweicht werden.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Hirse separat einweichen; die drei Zutaten wurden etwa fünf Stunden lang eingeweicht.

   

3. 03

   Schritt 3

   Hackfleisch mit weißem Pfeffer

   

4. 04

   Schritt 4

   gehackte Frühlingszwiebeln

   

5. 05

   Schritt 5

   gehackter Ingwer

   

6. 06

   Schritt 6

   Salz

   

7. 07

   Schritt 7

   Maisstärke

   

8. 08

   Schritt 8

   Helle Sojasauce und Gewürze hinzufügen und mit Essstäbchen in eine Richtung rühren, bis die Mischung klebrig wird.

   

9. 09

   Schritt 9

   Anschließend formen Sie aus dem Fleisch gleichmäßig große Fleischbällchen, wie auf dem Bild gezeigt.

   

10. 10

    Schritt 10

    Zuerst werden die Klebreisbällchen mit Klebreis und schwarzem Reis umhüllt, wie auf dem Bild gezeigt.

    

11. 11

    Schritt 11

    Dann kleben Sie die Hirse darauf.

    

12. 12

    Schritt 12

    Die mit Reiskörnern panierten Fleischbällchen werden ordentlich auf einem Teller angerichtet und können mit Erbsen garniert werden.

    

13. 13

    Schritt 13

    In einen Topf mit kaltem Wasser geben und 30 Minuten dämpfen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Vor dem Servieren mit etwas gedämpfter Fischsojasauce beträufeln, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, und schon ist es servierfertig.

    

15. 15

    Schritt 15

    Das Foto des fertigen Produkts ist nicht so toll, bitte entschuldigen Sie meine mangelnden fotografischen Fähigkeiten, aber es schmeckt sehr duftend und lecker.