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中国 • 卵・豆腐
新文料理：卵、ニラ、豆腐皮の花
卵、ニラ、湯葉を使った美味しい料理のレシピには、 15手順と写真が掲載されています。湯葉1枚も必要です。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
湯葉1枚。
- 02
手順 2
チャイブを束ごとよく洗う。
- 03
手順 3
小さく切る。
- 04
手順 4
ランチョンミートを細切りにする。
- 05
手順 5
鍋に適量の水を注ぎ、沸騰させる。湯葉を加え、沸騰するまで茹でたら、湯葉を取り出す。
- 06
手順 6
卵4個をよく溶きほぐし、熱した油で揚げ焼きにし、取り分けておく。
- 07
手順 7
フライパンに油を少し注ぎ、ランチョンミートを炒め、次にチャイブを加えて均一に炒める。
- 08
手順 8
最後に、スクランブルエッグを注ぎ入れ、適量の塩を加える。
- 09
手順 9
炒めたニラと卵を皿に盛り付けておく。
- 10
手順 10
湯葉をまな板の上に並べる。
- 11
手順 11
チャイブと卵を流し入れ、巻き上げる。
- 12
手順 12
斜めに切り分け、皿に盛り付ける。
- 13
手順 13
湯葉を小さく切り、半分に折ります。
- 14
手順 14
写真のように材料を細切りにするが、完全に切り離さない。菊の形に巻き上げ、湯葉巻きの中央に置く。
- 15
手順 15
完成品の画像
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv