신원 요리: 계란, 부추, 두부피 꽃

조리 방법

1. 01

   단계 1

   두부피 한 장.

   

2. 02

   단계 2

   부추 한 묶음을 깨끗이 씻으세요.

   

3. 03

   단계 3

   작은 조각으로 잘라주세요.

   

4. 04

   단계 4

   런천미트를 길쭉하게 잘라주세요.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 적당량의 물을 붓고 끓입니다. 두부피를 넣고 끓을 때까지 익힌 후 건져냅니다.

   

6. 06

   단계 6

   계란 4개를 잘 풀어 뜨거운 기름에 튀긴 후 따로 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   팬에 기름을 두르고 햄을 볶다가 부추를 넣고 골고루 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   마지막으로 스크램블 에그를 넣고 적당량의 소금을 넣어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   볶은 부추와 달걀을 접시에 따로 담아두세요.

   

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    단계 10

    두부피를 도마 위에 펼쳐 놓습니다.

    

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    단계 11

    쪽파와 달걀을 넣고 돌돌 말아주세요.

    

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    단계 12

    비스듬히 잘라서 접시에 담아 놓으세요.

    

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    단계 13

    두부피를 조금 떼어 반으로 접으세요.

    

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    단계 14

    재료들을 사진처럼 얇게 채 썰되, 완전히 자르지는 마세요. 채 썬 재료들을 돌돌 말아 국화 모양으로 만든 후, 두부피 가운데에 올려주세요.

    

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    단계 15

    완성품 이미지