Cucina Xinwen: Uova, erba cipollina e fiori di pelle di tofu
Questa ricetta per un delizioso piatto a base di uova, erba cipollina e tofu a forma di fiore comprende 15 passaggi e immagini. È necessario anche un foglio di tofu.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Un foglio di sfoglia di tofu.
- 02
Passaggio 2
Lavare accuratamente un mazzetto di erba cipollina.
- 03
Passaggio 3
Tagliare a pezzetti.
- 04
Passaggio 4
Tagliate un pezzo di affettato a strisce.
- 05
Passaggio 5
Versate una quantità d'acqua adeguata in una pentola e portatela a ebollizione. Aggiungete le sfoglie di tofu, cuocete fino a quando non bolle, quindi scolatele.
- 06
Passaggio 6
Sbattere bene quattro uova, friggerle in olio bollente e metterle da parte.
- 07
Passaggio 7
Versate un po' d'olio in una padella e fate soffriggere la carne in scatola, poi aggiungete l'erba cipollina e fatela tostare uniformemente.
- 08
Passaggio 8
Infine, versate le uova strapazzate e aggiungete una quantità adeguata di sale.
- 09
Passaggio 9
Mettete da parte l'erba cipollina e le uova saltate in padella su un piatto.
- 10
Passaggio 10
Le sfoglie di tofu vengono disposte sul tagliere.
- 11
Passaggio 11
Versate l'erba cipollina e le uova, poi arrotolate il tutto.
- 12
Passaggio 12
Tagliate a fette in diagonale e disponetele su un piatto.
- 13
Passaggio 13
Piegate a metà un pezzetto di sfoglia di tofu.
- 14
Passaggio 14
Tagliate gli ingredienti a striscioline sottili come mostrato in figura, ma senza tagliarli completamente. Arrotolateli a formare un crisantemo e posizionatelo al centro di un involtino di tofu.
- 15
Passaggio 15
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
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