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中国 • 肉料理
茶碗蒸し
蒸し卵スープのレシピ（全15ステップ、図解入り）。ハムソーセージの皮をむき、お好みの形に切ります。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
ハムソーセージの皮をむき、お好みの形に切ります。
- 02
手順 2
ほうれん草のピューレに卵白と塩を加え、卵白が泡立つまでよく混ぜる。
- 03
手順 3
皿の底にラップを敷く
- 04
手順 4
ほうれん草と卵白のピューレの半分を注ぎ入れ、次にハムソーセージを加える。
- 05
手順 5
残りのほうれん草タンパク質ピューレの半分を注ぎ入れる。
- 06
手順 6
食材を冷水を入れた鍋に入れ、沸騰させてから3分間蒸す。
- 07
手順 7
みじん切りにしたニンニクと刻んだネギを用意する。
- 08
手順 8
油が煙が出るまで熱し、みじん切りにしたニンニクと刻んだネギに注ぎ入れる。そのまま置いておく。
- 09
手順 9
卵黄を泡立てて、蒸したほうれん草と卵白のピューレに注ぎかける。
- 10
手順 10
ラップで覆い、中火でさらに3分間蒸す。
- 11
手順 11
調理後はラップを外してください。
- 12
手順 12
まな板の上に置いて、端をきれいに切り落としてください。
- 13
手順 13
もう一度スライスして、お皿に盛り付ける。
- 14
手順 14
完成品の画像
- 15
手順 15
もう一枚お皿
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv