Uova al vapore
Ricetta della zuppa di uova al vapore ( 15 passaggi in totale, illustrata). Sbucciate la salsiccia di prosciutto e tagliatela nella forma desiderata.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Sbucciate il prosciutto e tagliatelo nella forma che preferite.
- 02
Passaggio 2
Aggiungete gli albumi e il sale alla purea di spinaci e sbattete fino a ottenere una consistenza spumosa.
- 03
Passaggio 3
Rivestire il fondo del piatto con della pellicola trasparente.
- 04
Passaggio 4
Versate metà della purea di spinaci e albumi, poi aggiungete la salsiccia di prosciutto.
- 05
Passaggio 5
Versare la restante metà della purea di proteine di spinaci.
- 06
Passaggio 6
Mettete il cibo in una pentola con acqua fredda, portate a ebollizione e cuocete a vapore per 3 minuti.
- 07
Passaggio 7
Preparare l'aglio tritato e i cipollotti verdi tritati.
- 08
Passaggio 8
Scaldate l'olio finché non inizia a fumare, poi versatelo sull'aglio tritato e sui cipollotti tritati. Mettete da parte.
- 09
Passaggio 9
Sbattete i tuorli d'uovo e versateli sugli spinaci cotti al vapore e sulla purea di albumi.
- 10
Passaggio 10
Coprire con pellicola trasparente e cuocere a vapore a fuoco medio per altri 3 minuti.
- 11
Passaggio 11
Rimuovere la pellicola trasparente dopo la cottura.
- 12
Passaggio 12
Adagiate la lastra su un tagliere e rifilate i bordi con cura.
- 13
Passaggio 13
Affetta di nuovo e disponi su un piatto.
- 14
Passaggio 14
Immagine del prodotto finito
- 15
Passaggio 15
Un altro piatto
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.