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中国 • 鶏・鴨料理
常州冬季タケノコ煮込み鶏肉
常州風鶏肉とタケノコの煮込み：写真付きの9の手順からなるステップバイステップのレシピ。タケノコをさっと茹でてスライスします。鶏肉をさっと茹でてきれいに洗います。脇に置いておきます。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
冬のタケノコをさっと湯通ししてスライスし、鶏肉もさっと湯通ししてきれいに洗い、脇に置いておく。
- 02
手順 2
鍋に適量の水を注ぎ、生姜のスライス、砂糖、料理酒を加える。
- 03
手順 3
鶏肉を加え、強火で沸騰させる。
- 04
手順 4
強火で沸騰させたら、弱火にして30分間煮込む。
- 05
手順 5
時間が経過したら、適量の塩を加えてください。
- 06
手順 6
よく混ぜる
- 07
手順 7
次に、薄切りにした冬筍を加えてください。
- 08
手順 8
もう一度よくかき混ぜ、強火で沸騰させた後、 20分間煮込む。
- 09
手順 9
時間が経ったら、鍋から取り出して盛り付けます。
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv