Changzhou Winter Bambussprossen-geschmortes Hähnchen
Geschmortes Hähnchen nach Changzhou-Art mit Bambussprossen: Ein Rezept mit Bildern in 9 Schritten. Die Bambussprossen blanchieren und in Scheiben schneiden. Das Hähnchen blanchieren und abspülen. Beiseite stellen.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Winterbambussprossen blanchieren, in Scheiben schneiden, das Hähnchen blanchieren, gründlich waschen und beiseite stellen.
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Schritt 2
Gießen Sie eine angemessene Menge Wasser in einen Topf, geben Sie Ingwerscheiben, Zucker und Kochwein hinzu.
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Schritt 3
Das Hähnchenfleisch hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
- 04
Schritt 4
Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
- 05
Schritt 5
Nach Ablauf der Zeit eine angemessene Menge Salz hinzufügen.
- 06
Schritt 6
Gut vermischen
- 07
Schritt 7
Anschließend die geschnittenen Winterbambussprossen dazugeben.
- 08
Schritt 8
Nochmals gut umrühren, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann 20 Minuten köcheln lassen.
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Schritt 9
Wenn die Zeit abgelaufen ist, kann es aus dem Topf genommen und serviert werden.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.