Pollo guisado con brotes de bambú de invierno de Changzhou
Pollo estofado al estilo Changzhou con brotes de bambú: Una receta paso a paso con imágenes, que consta de 9 pasos. Escalde los brotes de bambú y córtelos en rodajas. Escalde el pollo y enjuáguelo bien. Reserve.
Preparación
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Paso 1
Escaldar los brotes de bambú de invierno, cortarlos en rodajas, escaldar el pollo, lavarlo bien y reservar.
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Paso 2
Vierta la cantidad adecuada de agua en una olla, agregue las rodajas de jengibre, el azúcar y el vino de cocina.
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Paso 3
Añade el pollo y deja que hierva a fuego alto.
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Paso 4
Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento 30 minutos.
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Paso 5
Una vez transcurrido el tiempo, agregue la cantidad adecuada de sal.
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Paso 6
Mezclar bien
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Paso 7
Luego, agregue los brotes de bambú de invierno en rodajas.
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Paso 8
Remueva bien de nuevo, lleve a ebullición a fuego alto y luego cocine a fuego lento 20 minutos.
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Paso 9
Cuando se acabe el tiempo, estará listo para sacarlo de la olla y servirlo.
Nutrición
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