Poulet mijoté aux pousses de bambou d'hiver de Changzhou
Poulet braisé aux pousses de bambou à la mode de Changzhou : recette illustrée en 9 étapes. Blanchir les pousses de bambou et les émincer. Blanchir le poulet et le rincer. Réserver.
Préparation
- 01
Étape 1
Blanchissez les pousses de bambou d'hiver, tranchez-les, blanchissez le poulet, lavez-le soigneusement et réservez.
- 02
Étape 2
Versez la quantité d'eau appropriée dans une casserole, ajoutez les tranches de gingembre, le sucre et le vin de cuisine.
- 03
Étape 3
Ajouter le poulet et porter à ébullition à feu vif.
- 04
Étape 4
Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes.
- 05
Étape 5
Une fois le temps écoulé, ajoutez la quantité de sel appropriée.
- 06
Étape 6
Bien mélanger
- 07
Étape 7
Versez ensuite les pousses de bambou d'hiver tranchées.
- 08
Étape 8
Bien mélanger à nouveau, porter à ébullition à feu vif, puis laisser mijoter 20 minutes.
- 09
Étape 9
Une fois le temps écoulé, le plat est prêt à être retiré de la casserole et servi.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.