土鍋で煮込んだ豚バラ肉

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   冷水で湯通しする

   

3. 03

   手順 3

   空気乾燥による湿気

   

4. 04

   手順 4

   鍋に油を入れ、氷砂糖を加えて溶けるまでかき混ぜる。

   

5. 05

   手順 5

   豚バラ肉を両面がきつね色になるまでフライパンで焼く。

   

6. 06

   手順 6

   調味料を加え、塩、料理酒、薄口醤油を適量加える。

   

7. 07

   手順 7

   土鍋に注ぎ入れ、強火で沸騰させたら、弱火にしてゆっくりと煮込む。

   

8. 08

   手順 8

   1時間半煮込み、その後ソースを煮詰めて盛り付ける。