Panceta de cerdo estofada en cazuela de barro

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes

   

2. 02

   Paso 2

   Escaldar en agua fría

   

3. 03

   Paso 3

   humedad de secado al aire

   

4. 04

   Paso 4

   Añade aceite a una olla, luego agrega azúcar de roca y revuelve hasta que se derrita.

   

5. 05

   Paso 5

   Fríe la panceta de cerdo en una sartén hasta que esté dorada por ambos lados.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade los condimentos, junto con las cantidades adecuadas de sal, vino de cocina y salsa de soja ligera.

   

7. 07

   Paso 7

   Vierta la mezcla en una olla de barro, llévela a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento.

   

8. 08

   Paso 8

   Cocine a fuego lento durante una hora y media, luego reduzca la salsa y sirva.