Poitrine de porc braisée en cocotte en terre cuite

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les ingrédients

   

2. 02

   Étape 2

   Blanchir à l'eau froide

   

3. 03

   Étape 3

   humidité de séchage à l'air

   

4. 04

   Étape 4

   Versez l'huile dans une casserole, puis ajoutez le sucre candi et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu.

   

5. 05

   Étape 5

   Faire revenir la poitrine de porc à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez les épices, ainsi que les quantités appropriées de sel, de vin de cuisine et de sauce soja claire.

   

7. 07

   Étape 7

   Versez dans une cocotte en terre cuite, portez à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu et laissez mijoter doucement.

   

8. 08

   Étape 8

   Laisser mijoter pendant une heure et demie, puis réduire la sauce et servir.