Geschmorter Schweinebauch im Tontopf

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   In kaltem Wasser blanchieren

   

3. 03

   Schritt 3

   Lufttrocknung Feuchtigkeit

   

4. 04

   Schritt 4

   Öl in einen Topf geben, dann Kandiszucker hinzufügen und rühren, bis er sich aufgelöst hat.

   

5. 05

   Schritt 5

   Den Schweinebauch in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

   

6. 06

   Schritt 6

   Die Gewürze zusammen mit der entsprechenden Menge Salz, Kochwein und heller Sojasauce hinzufügen.

   

7. 07

   Schritt 7

   In einen Tontopf geben, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und langsam köcheln lassen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Eineinhalb Stunden köcheln lassen, dann die Sauce reduzieren und servieren.