뚝배기에 졸인 돼지 삼겹살

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   찬물에 데치기

   

3. 03

   단계 3

   공기 건조 수분

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 기름을 두르고, 굵은 설탕을 넣어 녹을 때까지 저어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 돼지 삼겹살을 양면이 노릇하게 익을 때까지 구워주세요.

   

6. 06

   단계 6

   양념과 함께 적당량의 소금, 요리용 술, 간장을 넣어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   뚝배기에 붓고 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 천천히 익힙니다.

   

8. 08

   단계 8

   한 시간 반 동안 약불에서 끓인 후 소스를 졸여서 내놓으세요.