Pancetta di maiale brasata in pentola di terracotta

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti

   

2. 02

   Passaggio 2

   Sbollentare in acqua fredda

   

3. 03

   Passaggio 3

   Umidità dell'aria che si asciuga

   

4. 04

   Passaggio 4

   Versare l'olio in una pentola, quindi aggiungere lo zucchero di canna e mescolare fino a quando non si sarà sciolto.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Rosolate la pancetta di maiale in padella fino a quando non sarà dorata su entrambi i lati.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete i condimenti, insieme alle giuste quantità di sale, vino da cucina e salsa di soia leggera.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Versare in una pentola di terracotta, portare a ebollizione a fuoco vivo, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Lascia sobbollire per un'ora e mezza, poi fai ridurre la salsa e servi.