11向けミックス野菜と卵麺のパンケーキ ベビーフード栄養レシピ
11ヶ月児向けミックス野菜と卵麺のパンケーキ離乳食レシピ（写真と手順付き）（全9ステップ）。材料を準備します。肉は牛肉やラム肉に、野菜は赤ちゃんの好きなものに変更できます。
作り方
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手順 1
材料を準備します。肉は牛肉やラム肉に代えても構いませんし、野菜も赤ちゃんが好きなものに置き換えても良いでしょう。
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手順 2
豚肉を細かく刻み、少量のベビー醤油と刻んだネギを加えて、 5分間マリネする。乳幼児の場合は10醤油は入れない。
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手順 3
枝豆のさやを取り除き、豆だけを取り出す。ニンジンを細かくすりおろす。
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手順 4
枝豆を沸騰したお湯で茹で、湯を切って皮をむき、刻んでおく。
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手順 5
ベビーヌードルを沸騰したお湯で茹で、しっかりと湯切りします。水が多すぎるとパンケーキの形が作りにくくなるので、完全に湯切りするようにしてください。
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手順 6
茹でた麺に卵を割り入れ、下味をつけたひき肉、刻んだ枝豆、ニンジンを加えてよく混ぜます。味付けをしたい場合はここで塩を加えますが、すでに醤油を加えている場合は少量の塩で十分です。麺は早めに茹ですぎないようにしましょう。時間が経つと麺同士がくっついて混ぜにくくなります。
- 07
手順 7
焦げ付き防止加工のフライパンに薄く油を塗り、麺生地を流し入れ、ヘラで均一に広げます。蓋をして弱火で加熱します。パンケーキの表面が固まり、露出している肉の色が変わるまで加熱したら、蓋を取ります。
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手順 8
蓋を開けて1～2分焼いてパンケーキの形を整え、ひっくり返してさらに2分ほど焼いてからフライパンから取り出します。パンケーキは少し大きめでひっくり返すのが難しいので、ヘラを2本使うと良いでしょう。たとえ崩れてしまっても、味は美味しく仕上がります。
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手順 9
このパンケーキはとても大きかったので、6等分に切り分けたのですが、ヌアンシンはなんとそのうち4つも食べてくれたので、本当に驚きました。
栄養
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