11M 杂蔬鸡蛋面条饼 宝宝辅食营养食谱菜谱

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备食材，这里的肉可以换成牛羊肉，蔬菜也可以换成宝宝喜欢吃的。

   

2. 02

   步骤 2

   猪肉切碎，滴入少许宝宝酱油和葱末腌5~10分钟。
   
   小一点的宝宝可以不放酱油。

   

3. 03

   步骤 3

   毛豆去荚留豆，胡萝卜擦成细丝。

   

4. 04

   步骤 4

   毛豆入沸水中焯熟，沥干水分后把外皮剥掉，切碎备用。

   

5. 05

   步骤 5

   宝宝面条下沸水中煮熟，捞出沥干水分。
   
   一定要控干水分啊，汤太多的话做饼不容易成型。

   

6. 06

   步骤 6

   煮好的面条中打入一个鸡蛋，再将腌好的肉末、毛豆碎和胡萝卜倒入搅拌均匀。
   
   如果想加点盐调味请在这一步进行，但是如果已经放酱油了，就要少放盐。
   
   面条别煮的太早，放久了粘在一起就不好拌开了。

   

7. 07

   步骤 7

   不粘锅刷薄薄一层油，倒入面条糊，用铲子均匀摊开。然后盖上锅盖，开小火慢慢煎。
   
   煎到饼的上表面凝固，并且露出来的肉丁已经变色就可以打开锅盖了。

   

8. 08

   步骤 8

   打开锅盖煎一两分钟让饼定型，然后将饼翻面再煎两分钟左右就可以出锅了。
   
   饼有点大，不太好翻面，可以用两个铲子配合着翻。不过即使翻碎了，味道也是好的。

   

9. 09

   步骤 9

   这么大的饼，我切成了等份的六块，暖心竟然吃了四块，真是吓到我了。