11 아기용 야채와 계란면을 넣은 팬케이크 영양 레시피

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요. 고기는 소고기나 양고기로 대체할 수 있고, 채소도 아기가 좋아하는 것으로 바꿔도 됩니다.

   

2. 02

   단계 2

   돼지고기를 잘게 다지고, 아기 간장과 다진 파를 약간 넣어 5 분간 재워둡니다. 어린 아기에게 줄 경우 10 간장을 생략하세요.

   

3. 03

   단계 3

   에다마메의 꼬투리를 제거하고 콩만 남겨둡니다. 당근은 가늘게 채 썰어줍니다.

   

4. 04

   단계 4

   에다마메를 끓는 물에 데쳐 익힌 후 물기를 빼고 겉껍질을 벗겨 잘게 썰어 사용하세요.

   

5. 05

   단계 5

   끓는 물에 베이비 누들을 익을 때까지 삶은 후 물기를 완전히 빼주세요. 물기가 너무 많으면 팬케이크 모양을 만들기 어려워지니, 물기를 완전히 제거하는 것이 중요합니다.

   

6. 06

   단계 6

   삶은 면에 달걀을 깨뜨려 넣고, 양념한 다진 고기, 다진 에다마메, 당근을 넣고 잘 섞어주세요. 간을 맞추고 싶다면 이때 소금을 넣어도 되지만, 이미 간장을 넣었다면 소금은 조금만 넣으세요. 면을 너무 일찍 삶지 마세요. 너무 오래 두면 면이 서로 달라붙어 섞기 어려워집니다.

   

7. 07

   단계 7

   팬에 기름을 얇게 두르고 면 반죽을 부어 주걱으로 골고루 펴줍니다. 그런 다음 팬 뚜껑을 덮고 약불에서 익힙니다. 팬케이크 윗면이 익고 드러난 고기 조각의 색이 변할 때까지 익힌 후 뚜껑을 엽니다.

   

8. 08

   단계 8

   뚜껑을 열고 1~2분 정도 구워 팬케이크 모양을 잡아준 다음 뒤집어서 2분 정도 더 구워 팬에서 꺼내세요. 팬케이크가 좀 커서 뒤집기가 어려우니, 뒤집개 두 개를 사용하면 도움이 될 거예요. 혹시라도 부서지더라도 맛은 괜찮을 거예요.

   

9. 09

   단계 9

   이 팬케이크는 너무 커서 여섯 조각으로 똑같이 잘랐는데, 누안신이 그중 네 조각을 먹어서 정말 놀랐어요.