Nährwertangaben für 11 Babynahrung: Pfannkuchen mit gemischtem Gemüse und Eiernudeln (Rezept)
Rezept für gemischte Gemüse-Eiernudel-Pfannkuchen für Babys 11 Monaten (insgesamt 9 Schritte) mit Bildern und Schritt-für-Schritt-Anleitung. Zutaten vorbereiten. Das Fleisch kann durch Rind- oder Lammfleisch ersetzt werden, und das Gemüse kann nach Belieben des Babys variiert werden.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor. Sie können Rind- oder Lammfleisch verwenden und das Gemüse durch das ersetzen, was Ihr Baby mag.
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Schritt 2
Das Schweinefleisch fein hacken, etwas Sojasauce und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und 5 Minuten marinieren lassen. 10 jüngere Babys die Sojasauce weglassen.
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Schritt 3
Entfernen Sie die Schoten von den Edamame und bewahren Sie die Bohnen auf. Reiben Sie die Karotte in feine Streifen.
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Schritt 4
Die Edamame in kochendem Wasser blanchieren, bis sie gar sind, abtropfen lassen, die äußere Haut abziehen und für die spätere Verwendung klein schneiden.
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Schritt 5
Die Babynudeln in kochendem Wasser garen, dann gründlich abtropfen lassen. Achten Sie darauf, dass sie vollständig abtropfen; zu viel Wasser erschwert das Formen der Pfannkuchen.
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Schritt 6
Schlagen Sie ein Ei zu den gekochten Nudeln, geben Sie dann das marinierte Hackfleisch, die gehackten Edamame und die Karotten hinzu und vermengen Sie alles gut. Wenn Sie die Nudeln würzen möchten, können Sie jetzt Salz hinzufügen. Falls Sie bereits Sojasauce verwendet haben, genügt eine Prise Salz. Kochen Sie die Nudeln nicht zu früh, da sie sonst zusammenkleben und sich nur schwer vermengen lassen.
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Schritt 7
Eine beschichtete Pfanne dünn mit Öl bestreichen, den Nudelteig hineingießen und mit einem Pfannenwender gleichmäßig verteilen. Anschließend die Pfanne abdecken und bei schwacher Hitze garen. Braten, bis die Oberfläche des Pfannkuchens fest ist und die freiliegenden Fleischstücke Farbe angenommen haben, dann den Deckel abnehmen.
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Schritt 8
Den Deckel öffnen und den Pfannkuchen ein bis zwei Minuten braten, damit er seine Form annimmt. Dann wenden und weitere zwei Minuten braten, bevor er aus der Pfanne genommen wird. Der Pfannkuchen ist etwas groß und lässt sich nicht so leicht wenden, daher können Sie zwei Pfannenwender verwenden. Aber selbst wenn er zerbricht, schmeckt er immer noch gut.
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Schritt 9
Dieser Pfannkuchen war so groß, dass ich ihn in sechs gleich große Stücke geschnitten habe, und Nuanxin hat tatsächlich vier davon gegessen, was mich wirklich überrascht hat.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.