蘚苔土鍋で蒸したフナ

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備し、フナをきれいに洗う。

   

2. 02

   手順 2

   エゴマの茎を皿に盛ります。

   

3. 03

   手順 3

   フナの両側に斜めの切り込みを入れ、エゴマの葉の上に置く。

   

4. 04

   手順 4

   サツマイモを素焼きの鍋に入れ、ほとんどの水を注ぎ入れる。

   

5. 05

   手順 5

   魚を蒸し器に入れ、その上にキャセロール皿を乗せる。

   

6. 06

   手順 6

   強火で沸騰させた水を15分間蒸らす。

   

7. 07

   手順 7

   蒸し上がった後は、器の中にたくさんのスープが残っています。スープを捨て、魚の下からエゴマの茎を取り除いてください。

   

8. 08

   手順 8

   緑と赤のピーマン、生姜、エゴマの葉を千切りにする。

   

9. 09

   手順 9

   適量の玉皇油U風味ピーナッツオイルを中華鍋で熱し、緑と赤のピーマンの細切りとエゴマの葉を香りが立つまで炒め、薄口醤油大さじ2と適量の塩を加えて沸騰させる。

   

10. 10

    手順 10

    魚の上にかけます。

    

11. 11

    手順 11

    刻んだエゴマを少々振りかける

    

12. 12

    手順 12

    熱いうちに召し上がれ！

    

13. 13

    手順 13

    茹でたサツマイモを添えれば、栄養価の高い減量食になります。