들깨 뚝배기에 찐 붕어

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하고 붕어를 손질하세요.

   

2. 02

   단계 2

   들깨 줄기를 접시에 담으세요.

   

3. 03

   단계 3

   붕어의 양쪽 옆면에 사선으로 칼집을 내고 들깨잎 위에 올려놓으세요.

   

4. 04

   단계 4

   고구마를 옹기에 넣고 물을 대부분 부어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   생선을 찜기에 넣은 다음, 찜기를 캐서롤 접시 위에 올려놓습니다.

   

6. 06

   단계 6

   물이 끓으면 센 불에서 15 분간 찜니다.

   

7. 07

   단계 7

   찜을 하고 나면 그릇에 국물이 많이 생길 거예요. 국물을 따라 버리고 생선 밑에 있는 깻잎 줄기를 제거하세요.

   

8. 08

   단계 8

   피망(초록색과 빨간색), 생강, 들깨잎을 채 썰어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   웍에 적당량의 유황유자유향 땅콩기름을 두르고 달군 후, 채 썬 청피망과 홍피망, 깻잎을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 간장 두 큰술과 소금을 적당량 넣고 끓입니다.

   

10. 10

    단계 10

    생선 위에 부어주세요.

    

11. 11

    단계 11

    들깨를 잘게 썰어 약간 뿌려주세요.

    

12. 12

    단계 12

    뜨거울 때 드세요!

    

13. 13

    단계 13

    삶은 고구마와 함께 곁들이면 영양가 높은 다이어트 식단이 완성됩니다.