Carpa cruciana al vapore in pentola di terracotta di perilla

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Prepara gli ingredienti e pulisci la carpa cruciana.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Disponete i gambi di perilla in un piatto.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Pratica dei tagli diagonali su entrambi i lati della carpa cruciana e adagiala su foglie di perilla.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Mettete le patate dolci in un vaso di terracotta e versatevi la maggior parte dell'acqua.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Adagiate il pesce in una vaporiera, che verrà poi posizionata sopra una pirofila.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Dopo che l'acqua bolle, cuocere a vapore per 15 minuti a fuoco vivo.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Dopo la cottura a vapore, nella pentola si formerà molto brodo. Scolate il brodo e rimuovete i gambi di perilla da sotto il pesce.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Tritate finemente i peperoni verdi e rossi, lo zenzero e le foglie di perilla.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Scaldate una quantità adeguata di olio di arachidi aromatizzato Yuhuang Youzi U in un wok, soffriggete le strisce di peperone verde e rosso e le foglie di perilla finché non saranno profumate, quindi aggiungete due cucchiai di salsa di soia leggera e una quantità adeguata di sale e portate a ebollizione.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Versalo sul pesce.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Cospargere con un po' di perilla grattugiata

    

12. 12

    Passaggio 12

    Mangialo finché è caldo!

    

13. 13

    Passaggio 13

    Servito con patate dolci cotte, questo piatto costituisce un pasto molto nutriente, ideale per chi desidera perdere peso.