常州名物料理：冷水セロリサラダ

作り方

1. 01

   手順 1

   水セロリを洗い、切り分けます。

   

2. 02

   手順 2

   セロリを湯通しする

   

3. 03

   手順 3

   水で茹でたセロリが完全に火が通ったら、水から取り出します。

   

4. 04

   手順 4

   冷水に入れて冷やしてください。

   

5. 05

   手順 5

   水で煮たセロリを冷ましたら、余分な水分を絞り出し、ボウルに移し、塩、砂糖、ごま油、薄口醤油、鶏がらスープを加える。

   

6. 06

   手順 6

   よく混ぜる

   

7. 07

   手順 7

   ミックスウォーターセロリは盛り付け準備完了です。

   

8. 08

   手順 8

   この冷水セロリサラダは、シャキシャキとした食感で、柔らかく、とても美味しいです。