Piatto tipico di Changzhou: insalata di sedano d'acqua fredda

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavate il sedano d'acqua e tagliatelo a pezzi.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Sbollentare il sedano d'acqua

   

3. 03

   Passaggio 3

   Una volta cotto il sedano d'acqua, toglietelo dall'acqua.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Immergilo in acqua fredda e fallo raffreddare.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Dopo aver fatto raffreddare il sedano rapa, strizzatelo per eliminare l'acqua in eccesso, versatelo in una ciotola e aggiungete sale, zucchero, olio di sesamo, salsa di soia leggera e brodo di pollo.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Mescolare bene

   

7. 07

   Passaggio 7

   Il sedano d'acqua misto è pronto per essere impiattato.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Questa insalata di sedano d'acqua fredda è croccante, tenera e deliziosa.