チンゲン菜のスープ

作り方

1. 01

   手順 1

   白菜を洗って刻む

   

2. 02

   手順 2

   角切りハム

   

3. 03

   手順 3

   鍋に水を入れて沸騰させ、少量の塩を加え、白菜を加えて柔らかくなるまで茹でる。鍋から取り出し、皿に盛り付ける。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に少量のラードを入れ、油が温まったら、みじん切りにした生姜とニンニクを加えて香りが立つまで炒める。その後、鶏がらスープを加える。

   

5. 05

   手順 5

   鍋に塩、チキンブイヨン、オイスターソース、角切りハムをこの順に加えます。火を強め、水溶き片栗粉を加えてソースにとろみをつけます。白菜にソースをかけたら完成です！