パイナップル入り甘酢エビ

作り方

1. 01

   手順 1

   パイナップルと緑と赤のピーマンを一口大に切ります。

   

2. 02

   手順 2

   とろみをつけるためのソースを作るには、トマトソース大さじ1、コーンスターチ大さじ2、白酢大さじ3、水大さじ4、砂糖大さじ5を混ぜ合わせます。

   

3. 03

   手順 3

   新鮮なエビを塩、料理酒、白コショウで10分間マリネする。

   

4. 04

   手順 4

   マリネしたエビに卵を割り入れ、手でよく混ぜ合わせ、その後、エビ一尾ずつにコーンスターチをまぶす。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を熱し、エビを加えて約3分間炒め、取り出します。

   

6. 06

   手順 6

   フライパンに少量の油を残し、ピーマン（緑と赤）を加えてしばらく炒め、その後パイナップルと揚げエビを加えて炒める。

   

7. 07

   手順 7

   用意しておいたソースを鍋に注ぎ入れ、炒め合わせ、塩で味を調え、ソースにとろみがつくまで待つ。

   

8. 08

   手順 8

   お皿に盛り付けて、さあ食べよう！