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中国 • 鶏・鴨料理
鶏頭の辛口炒め
鶏の頭のスパイシー炒めレシピ（写真と7手順付き）。鶏の頭を冷水に30分間浸すと、洗いやすくなります。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
鶏の頭を冷水に30分間浸けておくと、洗いやすくなります。
- 02
手順 2
気管を取り除き、鶏のくちばしを徹底的に洗浄する。
- 03
手順 3
鍋に水を入れ、鶏の頭を冷水に浸し、適量の料理酒を加えて30分間煮込み、その後取り出して水気を切る。
- 04
手順 4
中華鍋に油を熱し、鶏の頭を加える。
- 05
手順 5
ニンニクチリソース大さじ2、塩小さじ半分弱
- 06
手順 6
1分間炒める
- 07
手順 7
調理済み
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv