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中国 • 野菜・きのこ
色とりどりのポテトフライ
写真付きのカラフルなポテトフライのレシピ。全15ステップ。材料を準備します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
材料を準備する
- 02
手順 2
じゃがいもを小さく切り、皿にのせて、火が通るまで蒸す。
- 03
手順 3
空のカップを用意し、絞り袋をセットします（ここでは小さめの絞り袋を使用しました）。
- 04
手順 4
スライスしたニンジンを柔らかくなるまで煮る
- 05
手順 5
ブロッコリーを2分間湯通しする
- 06
手順 6
ブロッコリー、茹でたニンジン、刻んだもの（乳幼児の場合は、野菜をすりつぶしてピューレ状にしても良い）。
- 07
手順 7
蒸したジャガイモ、マッシュポテト
- 08
手順 8
マッシュポテトをふるいにかける（こうすることでマッシュポテトがより滑らかになる）。
- 09
手順 9
刻んだブロッコリーとニンジンをマッシュポテトに加える。
- 10
手順 10
卵黄と小麦粉を加え、よく混ぜる。
- 11
手順 11
かき混ぜた混合物は、写真のように濃く粘り気のある状態になるはずです（水を加えないように注意してください）。
- 12
手順 12
マッシュポテトを絞り袋に移す。
- 13
手順 13
絞り袋に、指の太さくらいの小さな穴を開ける。
- 14
手順 14
マッシュポテトを沸騰したお湯に絞り入れ、キッチンバサミで切りながら茹でます。長さはお好みで調整してください。ポテトを2分間茹でます。
- 15
手順 15
自家製トマトソースをかける
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv