Kolorowe frytki ziemniaczane

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój ziemniaki na małe kawałki, ułóż je na talerzu i gotuj na parze, aż będą miękkie.

   

3. 03

   Krok 3

   Przygotuj pustą filiżankę i napełnij ją rękawem cukierniczym (ja użyłam małego rękawa cukierniczego).

   

4. 04

   Krok 4

   Pokrojone marchewki gotowane do miękkości

   

5. 05

   Krok 5

   Blanszuj brokuły przez 2 minuty

   

6. 06

   Krok 6

   Brokuły, gotowana marchewka i posiekana (w przypadku młodszych dzieci warzywa można rozgnieść na puree).

   

7. 07

   Krok 7

   Ziemniaki gotowane na parze, puree

   

8. 08

   Krok 8

   Przesiej puree ziemniaczane (dzięki temu puree będzie gładsze).

   

9. 09

   Krok 9

   Do puree ziemniaczanego dodaj pokrojone brokuły i marchewkę.

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj żółtka i mąkę, dokładnie wymieszaj.

    

11. 11

    Krok 11

    Wymieszana mieszanka powinna mieć konsystencję taką, jak pokazano na zdjęciu, czyli być gęsta i lepka (pamiętaj, aby nie dodawać wody).

    

12. 12

    Krok 12

    Przełóż puree ziemniaczane do rękawa cukierniczego.

    

13. 13

    Krok 13

    Wytnij mały otwór w rękawie cukierniczym, mniej więcej grubości palca.

    

14. 14

    Krok 14

    Wciśnij puree ziemniaczane do wrzącej wody, krojąc je nożyczkami kuchennymi. Długość zależy od Twoich preferencji. Gotuj paski ziemniaczane przez 2 minuty.

    

15. 15

    Krok 15

    Skropić domowym sosem pomidorowym