Bunte Pommes frites

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Zutaten vorbereiten

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden, auf einen Teller geben und dämpfen, bis sie gar sind.

   

3. 03

   Schritt 3

   Bereiten Sie einen leeren Becher vor und füllen Sie ihn mit einem Spritzbeutel (ich habe hier einen kleinen Spritzbeutel verwendet).

   

4. 04

   Schritt 4

   In Scheiben geschnittene Karotten weich kochen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Brokkoli 2 Minuten blanchieren.

   

6. 06

   Schritt 6

   Brokkoli, gekochte Karotten und gehacktes Gemüse (für jüngere Babys kann das Gemüse zu einem Püree zerdrückt werden).

   

7. 07

   Schritt 7

   Gedämpfte Kartoffeln, Kartoffelpüree

   

8. 08

   Schritt 8

   Die Kartoffelpüree durch ein Sieb streichen (dadurch wird das Kartoffelpüree feiner).

   

9. 09

   Schritt 9

   Den gehackten Brokkoli und die Karotten zu den Kartoffeln geben.

   

10. 10

    Schritt 10

    Eigelb und Mehl hinzufügen und gut vermischen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Die gerührte Mischung sollte, wie auf dem Bild zu sehen, dickflüssig und zäh sein (denken Sie daran, kein Wasser hinzuzufügen).

    

12. 12

    Schritt 12

    Die Kartoffelpüreemasse in einen Spritzbeutel füllen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Schneiden Sie eine kleine Öffnung in den Spritzbeutel, etwa so dick wie ein Finger.

    

14. 14

    Schritt 14

    Die pürierten Kartoffeln in kochendes Wasser geben und dabei mit einer Küchenschere in Streifen schneiden. Die Länge hängt von Ihrem Geschmack ab. Die Kartoffelstreifen 2 Minuten kochen lassen.

    

15. 15

    Schritt 15

    Mit hausgemachter Tomatensoße beträufeln.