四川風冬虫夏草の花で煮込んだ鶏肉

作り方

1. 01

   手順 1

   主な材料。

   

2. 02

   手順 2

   鶏肉、料理酒、生姜3切れ、そして適量の水を鍋に入れる。

   

3. 03

   手順 3

   強火で沸騰させ、約2分間煮る。

   

4. 04

   手順 4

   水から取り出し、表面の泡をぬるま湯で洗い流してください。

   

5. 05

   手順 5

   鶏肉、生姜3切れ、冬虫夏草の花、ナツメをシチュー鍋またはキャセロール皿に入れ、適量の水を加える。

   

6. 06

   手順 6

   強火で沸騰させ、表面に浮いてくる泡をスプーンですくい取る。

   

7. 07

   手順 7

   弱火で約2時間煮込む。

   

8. 08

   手順 8

   鶏肉が柔らかくなったら、クコの実と塩を加えてさらに10分間煮込む。

   

9. 09

   手順 9

   楽しめ！