Sichuan - Cordyceps-Blüten-geschmortes Hähnchen
Sichuan-Rezept für geschmortes Hähnchen mit Cordyceps-Blüten (mit Bildern und 9 Schritten). Hauptzutaten.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Hauptzutaten.
- 02
Schritt 2
Hühnerstücke, Kochwein, 3 Ingwerscheiben und ausreichend Wasser in einen Topf geben.
- 03
Schritt 3
Bei starker Hitze zum Kochen bringen und etwa 2 Minuten kochen lassen.
- 04
Schritt 4
Nehmen Sie sie aus dem Wasser und spülen Sie eventuell vorhandenen Schaum mit warmem Wasser ab.
- 05
Schritt 5
Das Hähnchen, 3 Ingwerscheiben, Cordycepsblüten und Jujuben in einen Schmortopf oder eine Auflaufform geben und eine angemessene Menge Wasser hinzufügen.
- 06
Schritt 6
Bringen Sie die Flüssigkeit bei starker Hitze zum Kochen und schöpfen Sie den entstehenden Schaum mit einem Löffel ab.
- 07
Schritt 7
Bei schwacher Hitze etwa 2 Stunden köcheln lassen.
- 08
Schritt 8
Sobald das Hähnchen zart ist, Gojibeeren und Salz hinzufügen und weitere zehn Minuten kochen lassen.
- 09
Schritt 9
Genießen Sie es!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.