オイスターソースとエリンギ

作り方

1. 01

   手順 1

   エリンギを洗ってスライスする

   

2. 02

   手順 2

   ニンジンのスライス

   

3. 03

   手順 3

   唐辛子を細切りにする

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を熱し、エリンギを（数回に分けて）加え、油がキノコを完全に覆うようにする。

   

5. 05

   手順 5

   エリンギは黄金色になったら取り出してください。

   

6. 06

   手順 6

   フライパンに残った油を捨て、エリンギ、ニンジン、ピーマンを加えます（エリンギはフライパンで炒めたばかりなので、表面に油が残っているため、追加の油は必要ありません）。

   

7. 07

   手順 7

   適量のオイスターソースを加えて炒めます。油が少ないので、オイスターソースを加えるとフライパンが乾きやすくなるため、少量の水を加えてください。

   

8. 08

   手順 8

   数秒から1～2分間炒める。