Salsa di ostriche, funghi pleurotus eryngii

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavare e affettare i funghi pleurotus eryngii

   

2. 02

   Passaggio 2

   fetta di carota

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tagliare i peperoncini a striscioline sottili

   

4. 04

   Passaggio 4

   Scaldate l'olio in una padella, quindi aggiungete i funghi pleurotus eryngii (in più riprese), assicurandovi che l'olio li ricopra completamente.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Rimuovete i funghi pleurotus eryngii quando assumono un colore marrone dorato.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Scolate l'olio rimasto nella padella, poi aggiungete i funghi pleurotus, le carote e i peperoni (non è necessario aggiungere altro olio, poiché i funghi pleurotus sono stati appena fritti in padella e l'olio in superficie è sufficiente).

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete una quantità adeguata di salsa di ostriche e fate soffriggere. Poiché c'è poco olio, l'aggiunta di salsa di ostriche può facilmente far asciugare la padella, quindi potete aggiungere un po' d'acqua.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Soffriggere per qualche secondo, da uno a due minuti.