蚝油杏鲍菇

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   杏鲍菇洗净切片

   

2. 02

   步骤 2

   胡萝卜切片

   

3. 03

   步骤 3

   辣椒切细条

   

4. 04

   步骤 4

   锅内倒油烧热，下入杏鲍菇，（分几次下）油要没过杏鲍菇

   

5. 05

   步骤 5

   至杏鲍菇金黄捞出s

   

6. 06

   步骤 6

   将锅内剩余的油倒出，再将杏鲍菇、胡萝卜和辣椒倒入（不用额外加油，锅内刚炸过杏鲍菇，杏鲍菇也没有滤油，表面的油就够用）

   

7. 07

   步骤 7

   再倒入适量蚝油翻炒，由于油少，加入蚝油易干锅，可加少许水

   

8. 08

   步骤 8

   翻炒几下，一到两分钟即可