sauce aux huîtres, pleurotes royaux

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez et tranchez les pleurotes royaux.

   

2. 02

   Étape 2

   tranches de carottes

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez les piments en fines lamelles.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez les pleurotes royaux (en plusieurs fois), en veillant à ce que l'huile recouvre complètement les champignons.

   

5. 05

   Étape 5

   Retirez les pleurotes royaux lorsqu'ils sont dorés.

   

6. 06

   Étape 6

   Vidangez l'huile restante de la poêle, puis ajoutez les pleurotes, les carottes et les poivrons (inutile d'ajouter de l'huile supplémentaire, car les pleurotes ont été simplement sautés dans la poêle et l'huile en surface est suffisante).

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez la quantité appropriée de sauce aux huîtres et faites sauter. Comme il y a peu d'huile, l'ajout de sauce aux huîtres risque d'assécher la poêle ; vous pouvez donc ajouter un peu d'eau.

   

8. 08

   Étape 8

   Faire sauter pendant quelques secondes, une à deux minutes.