マンゴーと牛肉の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   牛肉をオイスターソース、薄口醤油、片栗粉5グラム、油5グラム、料理酒、少量の水で少なくとも30分間マリネする。

   

2. 02

   手順 2

   マンゴー、ピーマン、玉ねぎ、生姜をみじん切りにして準備します。マンゴーは細かく切りすぎると、加熱したときに崩れてしまうので注意してください。

   

3. 03

   手順 3

   主な材料は写真に示されています。牛肉をマリネしたら、炒め始めましょう。

   

4. 04

   手順 4

   まず、フライパンに油を熱し、ピーマンと玉ねぎを7.8火が通るまで炒める。炒めたピーマンは取り分けておく。

   

5. 05

   手順 5

   生姜を軽く炒めた後、牛肉を鍋に加え、半透明になるまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   マンゴー、塩、砂糖を加え、全体がよく混ざるまで約10秒間炒める。

   

7. 07

   手順 7

   ソースにコーンスターチ水5グラムを加え、均一に混ざるまで5秒間炒める。

   

8. 08

   手順 8

   最後に、玉ねぎとピーマンを加えて数秒間炒める。

   

9. 09

   手順 9

   均一に炒めれば出来上がりです。

   

10. 10

    手順 10

    マンゴーと牛肉の炒め物は美味しかった。