Mango-Rindfleisch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Das Rindfleisch mit Austernsauce, heller Sojasauce, 5 Gramm Maisstärke, 5 Gramm Öl, Kochwein und etwas Wasser mindestens eine halbe Stunde marinieren.

   

2. 02

   Schritt 2

   Mango, grüne Paprika, Zwiebel und Ingwer klein schneiden. Die Mango nicht zu klein schneiden, da sie sonst beim Kochen matschig wird.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Hauptzutaten sind auf dem Bild zu sehen. Sobald das Rindfleisch mariniert ist, kann es angebraten werden.

   

4. 04

   Schritt 4

   Zuerst Öl in einer Pfanne erhitzen, dann die grünen Paprika und Zwiebeln unter Rühren anbraten, bis sie zu 7.8 gar sind. Beiseite stellen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Nachdem der Ingwer kurz angebraten wurde, geben Sie das Rindfleisch in den Topf und braten Sie es unter ständigem Rühren, bis es halb gar ist.

   

6. 06

   Schritt 6

   Mango, Salz und Zucker hinzufügen und etwa zehn Sekunden lang unter Rühren anbraten, bis alles gut vermischt ist.

   

7. 07

   Schritt 7

   Gießen Sie 5 Gramm Maisstärkewasser in die Sauce und rühren Sie fünf Sekunden lang um, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

   

8. 08

   Schritt 8

   Zum Schluss die Zwiebeln und die grünen Paprikaschoten dazugeben und einige Sekunden anbraten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Gleichmäßig anbraten und servierfertig.

   

10. 10

    Schritt 10

    Das in Mango gebratene Rindfleisch war köstlich.