bœuf sauté à la mangue

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Faites mariner le bœuf avec de la sauce aux huîtres, de la sauce soja claire, 5 grammes de fécule de maïs, 5 grammes d'huile, du vin de cuisine et un peu d'eau pendant au moins une demi-heure.

   

2. 02

   Étape 2

   Hachez finement la mangue, le poivron vert, l'oignon et le gingembre. Veillez à ne pas couper la mangue en trop petits morceaux, sinon elle deviendra pâteuse à la cuisson.

   

3. 03

   Étape 3

   Les ingrédients principaux sont visibles sur la photo. Une fois le bœuf mariné, faites-le revenir à la poêle.

   

4. 04

   Étape 4

   Commencez par faire chauffer l'huile dans une poêle, puis faites revenir les poivrons verts et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits 7.8 . Réservez.

   

5. 05

   Étape 5

   Après avoir fait revenir légèrement le gingembre, ajoutez le bœuf dans la casserole et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez la mangue, le sel et le sucre, et faites sauter pendant une dizaine de secondes jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

   

7. 07

   Étape 7

   Versez 5 grammes d'eau diluée dans la fécule de maïs dans la sauce et faites sauter pendant cinq secondes jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

   

8. 08

   Étape 8

   Enfin, ajoutez les oignons et les poivrons verts et faites-les sauter pendant quelques secondes.

   

9. 09

   Étape 9

   Faites revenir uniformément et c'est prêt à servir.

   

10. 10

    Étape 10

    Le bœuf sauté à la mangue était délicieux.