湯通しした中国ケール

作り方

1. 01

   手順 1

   ニンニク風味ケールの材料リスト。

   

2. 02

   手順 2

   ナイフを使ってケールの根元の外側の皮を取り除き、十字型の切り込みを入れます（見た目を良くするため、完全に切り離さないでください）。

   

3. 03

   手順 3

   鍋に水を沸騰させ、塩と少量の油を加え、ケールを約1分間さっと茹で、取り出して氷水で洗い流す（鮮やかな緑色を保つため）。

   

4. 04

   手順 4

   ニンニクをナイフで潰し、細かく刻む。

   

5. 05

   手順 5

   油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   鶏がらスープを鍋に入れ、弱火で2 ～ 3分煮込み、ニンニクの香りがスープに十分に染み込むようにします。

   

7. 07

   手順 7

   ケールを皿に盛り付け、ガーリックソースをかける。

   

8. 08

   手順 8

   このニンニク風味のケール料理は、ニンニクの香りが豊かで、シャキシャキとした食感と爽やかな味わいが特徴です。硬い外皮を取り除けば、ケールはすぐに風味を吸収します。一束わずか数ドルで手に入るこの野菜は、栄養価が高く、お肌にも良いのです！