Col rizada china escaldada

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lista de ingredientes para preparar col rizada con sabor a ajo.

   

2. 02

   Paso 2

   Utiliza un cuchillo para retirar la piel exterior de la base de la col rizada y haz cortes en forma de cruz (no la cortes por completo por motivos estéticos).

   

3. 03

   Paso 3

   Hierve agua, añade sal y unas gotas de aceite, escalda la col rizada en la olla durante aproximadamente un minuto, luego retírala y enjuágala con agua hervida helada (para mantener su color verde brillante).

   

4. 04

   Paso 4

   Machaca el ajo con un cuchillo y luego pícalo en trozos pequeños.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta el aceite, luego agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.

   

6. 06

   Paso 6

   Deja cocer a fuego lento el caldo de pollo en una olla durante 2 o 3 minutos para que el aroma del ajo se impregne completamente en el caldo.

   

7. 07

   Paso 7

   Coloca la col rizada en un plato y rocíala con salsa de ajo.

   

8. 08

   Paso 8

   Este plato de col rizada con ajo es rico en aroma a ajo, crujiente y refrescante. La col rizada absorbe el sabor con mucha facilidad después de quitar la capa exterior dura. ¡Esta verdura, que cuesta solo unos pocos dólares el manojo, es nutritiva y buena para la piel!