Cavolo cinese sbollentato

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Elenco degli ingredienti per il cavolo nero al gusto d'aglio.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Usando un coltello, rimuovete la buccia esterna dalla base del cavolo nero ed effettuate dei tagli a croce (non tagliatelo completamente per motivi estetici).

   

3. 03

   Passaggio 3

   Portate a ebollizione l'acqua, aggiungete il sale e qualche goccia d'olio, sbollentate il cavolo nero nella pentola per circa un minuto, quindi scolatelo e sciacquatelo con acqua bollente ghiacciata (per mantenerne il colore verde brillante).

   

4. 04

   Passaggio 4

   Schiaccia l'aglio con un coltello, poi tritalo finemente.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Scalda l'olio, poi aggiungi l'aglio tritato e soffriggi finché non sprigiona il suo aroma.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Fate sobbollire il brodo di pollo in una pentola a fuoco basso per 2 minuti 3 in modo che l'aroma dell'aglio si diffonda completamente nel brodo.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Disponete il cavolo nero su un piatto e conditelo con la salsa all'aglio.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Questo piatto di cavolo nero all'aglio è ricco di aroma d'aglio, croccante e rinfrescante. Il cavolo nero assorbe facilmente i sapori dopo aver rimosso lo strato esterno più duro. Questa verdura, che costa solo pochi euro al mazzo, è nutriente e fa bene alla pelle!