ผักคะน้าจีนลวก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ส่วนผสมสำหรับผักคะน้าปรุงรสกระเทียม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใช้มีดลอกเปลือกนอกออกจากโคนต้นผักคะน้า แล้วกรีดเป็นรูปกากบาท (อย่ากรีดจนขาดทั้งหมดเพื่อความสวยงาม)

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือและน้ำมันเล็กน้อย ลวกผักคะน้าในหม้อประมาณหนึ่งนาที จากนั้นตักขึ้นล้างด้วยน้ำต้มสุกที่เย็นจัด (เพื่อรักษาสีเขียวสดใสของผัก)

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใช้มีดทุบกระเทียม แล้วสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เคี่ยวซุปไก่ในหม้อด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 3 เพื่อให้กลิ่นกระเทียมซึมเข้าสู่ซุปอย่างเต็มที่

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   จัดผักคะน้าลงบนจานแล้วราดด้วยซอสกระเทียม

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ผักเคลผัดกระเทียมจานนี้มีกลิ่นหอมของกระเทียมเข้มข้น กรอบ และสดชื่น ผักเคลดูดซับรสชาติได้ดีมากหลังจากลอกเปลือกนอกที่แข็งออก ผักชนิดนี้มีราคาเพียงไม่กี่ดอลลาร์ต่อกำมือ มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อผิวพรรณ!