Blanchierter chinesischer Grünkohl

Name: Blanchierter chinesischer Grünkohl
Cuisine: China

So bereiten Sie blanchierten chinesischen Grünkohl zu (mit Bildern und Anleitung, insgesamt 8 Schritte). Zutatenliste für chinesischen Grünkohl mit Knoblauchgeschmack.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Blanchierter chinesischer Grünkohl — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Eine Zutatenliste für Grünkohl mit Knoblauchgeschmack.
02
Schritt 2
Mit einem Messer die äußere Haut am Strunk des Grünkohls entfernen und kreuzförmige Schnitte machen (aus ästhetischen Gründen nicht vollständig durchschneiden).
03
Schritt 3
Wasser zum Kochen bringen, Salz und ein paar Tropfen Öl hinzufügen, den Grünkohl im Topf etwa eine Minute blanchieren, dann herausnehmen und mit eiskaltem, abgekochtem Wasser abspülen (um seine leuchtend grüne Farbe zu erhalten).
04
Schritt 4
Den Knoblauch mit einem Messer zerdrücken und anschließend in kleine Stücke hacken.
05
Schritt 5
Das Öl erhitzen, dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.
06
Schritt 6
Die Hühnerbrühe in einem Topf bei schwacher Hitze 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, damit sich das Knoblaucharoma vollständig in der Brühe entfalten kann.
07
Schritt 7
Den Grünkohl auf einem Teller anrichten und mit Knoblauchsauce beträufeln.
08
Schritt 8
Dieses Grünkohlgericht mit Knoblauch ist herrlich aromatisch, knackig und erfrischend. Der Grünkohl nimmt den Geschmack nach dem Entfernen der harten äußeren Schicht besonders gut auf. Dieses Gemüse, das nur wenige Euro pro Bund kostet, ist nahrhaft und gut für die Haut!