自家製、肉で包んだ汚れたナス

作り方

1. 01

   手順 1

   ナスからヘタを取り除き、半分に切る。

   

2. 02

   手順 2

   果肉をすくい出して脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   肉をペースト状に刻む。

   

4. 04

   手順 4

   ナスの果肉をペースト状になるまで潰し、肉と混ぜ合わせる。

   

5. 05

   手順 5

   少量の塩、数さじの醤油、溶き卵を加える。

   

6. 06

   手順 6

   みじん切りにしたニンニクを加える

   

7. 07

   手順 7

   ナスの皮をアルミホイルで包む。

   

8. 08

   手順 8

   蒸し器で20分間蒸す。

   

9. 09

   手順 9

   10分間蒸した後、箸を使って数カ所切り込みを入れるか、穴を開けて、中まで火が通っていることを確認してください。

   

10. 10

    手順 10

    蒸し終わったら、アルミホイルをはがすだけで、すぐに食べられます！