自制脏脏茄包肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   茄子去蒂，切半

   

2. 02

   步骤 2

   把里面的瓤挖出备用

   

3. 03

   步骤 3

   把肉剁许$成肉酱

   

4. 04

   步骤 4

   把茄子瓤捣成泥与肉搅拌

   

5. 05

   步骤 5

   加入少量盐，几勺味极鲜和鸡蛋液

   

6. 06

   步骤 6

   加入蒜末

   

7. 07

   步骤 7

   用锡箔纸包好茄子皮

   

8. 08

   步骤 8

   放入蒸锅中蒸20分钟

   

9. 09

   步骤 9

   蒸到十分钟时用筷子划几道痕或戳一些孔，便于熟透

   

10. 10

    步骤 10

    蒸好出锅以后，把锡箔纸撕下来就能吃啦