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中国 • スープ
ほうれん草とエビの蒸し卵
ほうれん草、エビ、茶碗蒸しのレシピ（写真付き、全15ステップ）。（完成品の写真あり）
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
完成品の画像
- 02
手順 2
必要な材料を準備してください。
- 03
手順 3
エビを片栗粉と料理酒でマリネしてから洗う。
- 04
手順 4
ほうれん草を湯通しすると、シュウ酸が除去される。
- 05
手順 5
水分を絞り出し、細かく刻んで後で使用する。
- 06
手順 6
ボウルに卵を割り入れ、適量の塩を加える。
- 07
手順 7
適量の水を加え、よくかき混ぜてください。
- 08
手順 8
泡をすくい取る。
- 09
手順 9
刻んだほうれん草を卵液に加え、よく混ぜる。
- 10
手順 10
ラップで覆い、つまようじで穴を開ける。
- 11
手順 11
水が沸騰して表面が固まったら、約8分間蒸します。その後、エビを加えてさらに3～4分蒸します。
- 12
手順 12
蒸し器から取り出し、薄口醤油を加える。
- 13
手順 13
ごま油を回しかけ、刻んだネギを散らす。
- 14
手順 14
この栄養満点で美味しい料理は、家族のお気に入りです。
- 15
手順 15
どうぞお楽しみください！
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv